Nos últimos dias estamos selecionado algumas vinícolas
chilenas que queremos conhecer e uma amiga enófila indicou a Viña Laura Hartwig. É uma vinícola boutique, familiar, que oferece um tour muito original que inclui um passeio de
charrete pelas vinhas.
Iniciando o aquecimento para a viagem, fomos à Lidador do
Shopping Rio Sul e, atendidos pelo sempre atencioso Fábio, encontramos o Laura Hartwig Cabernet Sauvignon Reserva 2008 .
A vinícola foi fundada em 1990 e está localizada em Santa
Cruz, no Valle de Colchagua e possui 80ha de vinhedos que se dividem em
Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah, e Petit Verdot e a sua capacidade
de produção anual é de 300 mil litros de vinho.
A elaboração dos vinhos fica por conta do enólogo Renato
Czischke, que já passou pela Errázuriz.
A vinícola produz 5 rótulos, sendo o Mistura Gran Reserva
o ícone, elaborado a partir de Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Syrah.
As videiras têm 28 anos e o potencial de guarda do vinho, segundo o produtor, é
de 15 anos.
O que provamos é o Cabernet Sauvignon Reserva 2008, considerado
o top dentre os varietais (há também o Chardonnay, Merlot e Carménère). Também
produzido a partir de vinhas velhas (27 anos) e com potencial de guarda de 10
anos. A produção é cuidadosa, as uvas são selecionadas após a colheita e 75% do
vinho é mantido em barricas de carvalho francês e americano durante 14 meses.
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| Laura Hartwig Cabernet Sauvignon Reserva |
Notas de degustação:
A cor estava rubi, caminhando para o granada e com ótimo
brilho.
No nariz, complexo, apresentou notas de frutas vermelhas
frescas (embora já com 4 anos), um pouco de pimenta preta, canela e alguns aromas
de evolução.
As notas de frutas vermelhas e a pimenta foram
confirmadas na boca. Os taninos estão presentes, a acidez e o álcool são equilibrados
demonstrando que o vinho tem bom corpo e alguns anos de vida pela frente.
A nossa nota foi 88. É um vinho bastante agradável mas não excepcional, o que, para nós, prejudica seu custo benefício (R$74,00) para ser bebido no dia a dia.
A nossa nota foi 88. É um vinho bastante agradável mas não excepcional, o que, para nós, prejudica seu custo benefício (R$74,00) para ser bebido no dia a dia.
Mas pode ser um belo presente, o rótulo é muito bonito e original, retratando a própria Laura quando jovem.
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