O ¡Venga! de Ipanema servirá, no dia 11 de novembro, a partir das 20h, jantar harmonizado com vinhos da Bodega Abadal, eleita melhor vinícola da Catalunha em 2011, pela Associación Catalana de Sommeliers (ACS).
O enólogo Joan Ramós Mañé estará presente para conduzir o jantar, que
terá menu fechado composto por seis etapas (R$ 120,00 por pessoa).
A noite
começará com azeitonas recheadas e amêndoas picantes servidas com o vinho
Abadal (Nuat) Pla de Bages 2008.
Em seguida, será servido pão com tomate,
queijo manchego, jamón ibérico Pata Negra, chorizo e chistorra com os vinhos
Abadal Cabernet Franc-Tempranillo 2010 e Abadal Pla de Bages Reserva 2005.
Depois entrará em cena uma receita surpresa chamada 'Manda huevos', que tem
ovos como ingrediente principal e será acompanhada pelo Abadal Picapoll Pla de
Bages 2011.
Na sequência, chegam à mesa as batatas bravas e o falso risoto de
jamón, com o vinho Abadal Cabernet Sauvignon Rosado Pla de Bages 2009, e o
polvo a la Gallega e a bochecha de boi com o Abadal Picapoll Pla de Bages 2011
e o Abadal Selecció Pla de Bages 2006.
Para encerrar, espuma de crema catalana
e chocolate com churros.
Serviço:
¡Venga!
Ipanema
Rua Garcia D’Ávila 147 loja B. Ipanema.
Tel.: 21 2247-0234
Horário de funcionamento: De seg. a qua., das 12h
a 0h. De qui. a sáb, das 12h à 01h. Sáb. Dom., das 12h à 0h.
*Texto e informações fornecidas pela organização do evento.
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