No dia
01/07/2014 abrimos um Carménère da vinícola chilena La Junta, até então desconhecida por nós.
A La Junta é uma vinícola boutique situada no Valle de
Curicó, região de amplas planícies, onde a viticultura se desenvolveu graças ao
clima favorável da região central e à irrigação que se abastece dos rios
Mataquito, Lontué, Teno e Claro.
O Curicó está localizado a 35 graus de
latitude sul, que se estende desde o sopé da Andes até a costa do Pacífico. O
clima é mediterrânico semi-árido, com estação seca prolongada e precipitação
superior a 700 milímetros por ano. A excelente amplitude térmica superior a
18ºC faz com que o Vale de Curicó tenha condições privilegiadas para o cultivo
das videiras.
A vinícola cultiva as castas brancas
Sauvignon Blanc, Chardonnay e Viognier e as tintas Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc, Carménère, Merlot, Syrah, Pinot Noir e Petit Verdot.
Vamos
ao vinho?
100% Carménère com amadurecimento em barricas
de carvalho francês de primeiro e segundo uso. 14,5% de álcool.
Vermelho rubi com reflexos violáceos. No
nariz apresentou aromas intensos de frutas negras maduras, pimenta do reino,
menta, café e alguma nota vegetal. Em boca é equilibrado, encorpado, com boa
acidez e os taninos são finos e bastante presentes. Seu final é de muito boa
persistência com fundo frutado e levemente tostado. Convida a uma nova taça.
Este é um vinho muito bem feito, com
excelente custo benefício. Tanto que o escolhemos para compor a degustação Segredos do Chile, que apresentaremos no dia 10 de Julho de 2014, no restaurante
Ráscal do Shopping Rio Sul.
Nota IV: 89
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