Idas e Vinhas Wine Club

domingo, 3 de agosto de 2014

Maratona Pinot Noir

Idas e Vinhas

Enófilos e apreciadores de vinho em geral não devem eleger uma casta ou certo tipo de vinho como preferido. Pelo menos não antes de provar o maior número de rótulos que puder! Mas temos uma confissão a fazer: a Pinot Noir é tão fascinante que já foi tema de pelo menos duas degustações abertas que promovemos e de outras inúmeras provas técnicas, além, claro, dos momentos em que apenas queremos beber um bom vinho, sem compromisso.

A experiência que vamos narrar, por outro lado, foi coisa séria. A Confraria Idas e Vinhas provou nada menos que 11 rótulos de Pinot Noir em dois rounds. Um dos objetivos, além de aprender mais sobre como essa uva vem sendo trabalhada pelo mundo, foi selecionar aqueles que consideramos os melhores para constarem do nosso portfólio.

Vamos aos vinhos??
13,5% de álcool.
Cor vermelho rubi. Aromas de morangos, cerejas, cravo e hortelã. Em boca é fácil de beber, refrescante, macio, com médio corpo e taninos leves. Final de boca persistente e agradável.

Média: 85
Casa Flora
R$45,40 
Idas e Vinhas

Amadurecimento durante 12 meses em barricas de carvalho francês. 12% de álcool. Orgânico e biodinâmico.
Cor vermelho granada. No nariz apresentou aromas de frutas vermelhas frescas, baunilha, hortelã, madeira e alguma nota terrosa. Em boca é levemente adocicado, com boa intensidade, médio corpo e as frutas são confirmadas. O álcool, a acidez e os taninos estão em harmonia e o seu final é persistente e amadeirado.

Média: 87
WS: 88
Ravin
R$138 
Idas e Vinhas

Clos des Fous Subsollum 2012 (Chile – Aconcagua e Traiguén)
Amadurecimento durante 24 meses em barricas de carvalho francês. 13,5% de álcool.
Vermelho rubi. No nariz mostrou aromas de morangos, cerejas e framboesas. Madeira também presente, mas bem integrada. Em boca há bom equilíbrio entre acidez taninos e álcool. Vinho de médio corpo e de final muito persistente e agradável.

Média: 86
Ravin
R$98 
Idas e Vinhas

Amadurecimento durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. 14% de álcool.
Cor vermelho granada. Aromas de boa intensidade e persistência de frutas vermelhas e alguma nota mineral. Em boca o álcool sobressaiu, possui boa acidez, taninos leves e médio corpo. Com final muito persistente e com retrogosto levemente tostado.

Média: 86
Casa Flora
R$45,70 
Idas e Vinhas

Amadurecimento durante 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês 50% novas. 14% de álcool.
Cor vermelho rubi. No nariz apresentou aromas de intensos e persistentes de geleia de frutas vermelhas, tabaco, menta e terra molhada. Em boca é equilibrado, com boa acidez, taninos macios, médio corpo e de final muito persistente e refrescante.

Média: 86
Casa Flora
R$76,90 
Idas e Vinhas

Amadurecimento durante 12 meses em barricas de carvalho francês novas. 12% de álcool.
Cor vermelho rubi. Com aromas intensos e muito persistentes de geleia de frutas vermelhas, alguma nota vegetal e de fumaça e sinais de evolução. Em boca tem médio corpo, boa acidez, taninos presentes e redondos e de muito boa intensidade e persistência.

Média: 90
Idas e Vinhas
R$76,90 
Idas e Vinhas

Amadurecimento durante 4 meses em barricas de carvalho. 13% de álcool.
Vermelho rubi com reflexos granada. Com aromas intensos de frutas vermelhas, pimenta do reino, madeira, chá e algo de floral. No paladar é frutado, de médio corpo, boa acidez, levemente tânico e de muito boa intensidade. Seu final é frutado, adocicado e persistente.

Média: 85
Casa Flora
R$60,50 
Idas e Vinhas

Amadurecimento em barricas de carvalho francês 25% novas e o restante de primeiro e segundo uso por 10 meses. 13,5% de álcool.
Cor vermelho rubi com reflexos granada. Com aromas finos e de boa intensidade de geleia de frutas negras e baunilha. Em boca há equilíbrio entre acidez, álcool e taninos e a baunilha é confirmada. Seu final é de muito boa persistência com fundo frutado e adocicado.

Média: 85
Casa Flora
R$101 
Idas e Vinhas

Amadurecimento durante 16 meses em barricas de carvalho e tanques de inox. 12,5% de álcool.
Cor vermelho rubi. Aromas doces de frutas vermelhas maduras e canela. Em boca é de médio corpo, com boa acidez e taninos vivos. As frutas são confirmadas e o seu final é muito persistente e levemente adocicado.

Média: 86
Casa Flora
R$67 
Idas e Vinhas

Amadurecimento durante 18 meses em barricas de carvalho e tanques de inox. 12,5% de álcool.
Vermelho rubi. Apresentou aromas bastante intensos e persistentes de frutas negras maduras, madeira, tostado e notas de caramelo. No paladar é equilibrado, de médio corpo, boa acidez e taninos redondos. Os aromas de boca são bastante finos, intensos e muito persistentes. Com retrogosto tostado e refrescante.

Média: 90
Casa Flora
R$128 
Idas e Vinhas

Biodinâmico. 14% de álcool.
Cor vermelho granada. No nariz os aromas encontrados foram de frutas vermelhas maduras e notas mentoladas e florais de boa intensidade e persistência. Em boca sobressai o álcool, é de médio corpo e os taninos e a acidez estão em equilíbrio. De final intenso e persistente, com retrogosto frutado.

Média: 84
WS: 90
Casa Flora
R$143
Idas e Vinhas

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