Aconteceu... Vinho e Pizza

O último dia 08 de dezembro reuniu pelo menos 3 coisas que todo enófilo adora: boa comida, excelentes vinhos e pessoas interessantes. O evento “Vinho e Pizza” de 'Como em Casa com Idas e Vinhas®' foi muito bacana! Enquanto muita gente pensa tanto em que vinho combinaria com que comida, o que pode ser tarefa estressante, optamos por apenas seguir algumas regras básicas e deixar fluir...

Os deuses do Vinho olharam por nós e a noite foi muito divertida! Afinal, como não apreciar a combinação vinho & pizza? Escolhemos 5 tintos, acompanhados por 4 sabores de pizza. A sequência obedeceu a uma regra simples: do vinho menos encorpado para o mais potente, enquanto as pizzas foram passando das mais leves para as mais substanciosas e condimentadas.

Os vinhos degustados fazem parte do nosso portfólio (e estão disponíveis em nosso Wine Club), e optamos por variar castas e países: da França trouxemos um Pinot Noir, do Chile um Cabernet Sauvignon e um Syrah, da Itália um Nero D'Avola e de Portugal um blend de Touriga Nacional/Alicante Bouschet/Cabernet Sauvignon.

E o que dizer das pizzas e do espaço “Como em Casa”?  Sucesso total, com direito a forno a lenha a pleno vapor para finalizar as deliciosas pizzas Prima Farina e o terraço decorado remetendo às cantinas italianas...

A Pizzaiolo Fany

E a noite seguiu assim...

Os vinhos

- Domaine Thevenet & Fils - Bussières "Les Clos" 2012 (França, Borgonha)

- Firriato - Chiaramonte Nero D'Avola 2013 (Itália, Sicilia)

- Ramirana - Gran Reserva Syrah Carmènére 2012 (Chile, Maipo)

- Ventisquero - Grey Cabernet Sauvignon 2013 (Chile, Maipo)

- Quinta de S. Lourenço - Galecião 2010 (Portugal, Lisboa, Estremadura)

A comida

- antepastos preparados pela Fany

- pizzas com a alta qualidade Prima Farina (caprese, melanzane, prosciuto di Parma e calabresa)

- água, licor e café

O top 3

Esse talvez tenha sido o Top 3 mais disputado que já fizemos. Teve até recontagem...e para não polemizar declaramos ‘empate técnico’ !!

1° lugar, empatados: Ramirana - Gran Reserva Syrah Carmènére 2012 e Quinta de S. Lourenço - Galecião 2010

2° lugar: Firriato - Chiaramonte Nero D'Avola 2013

Agora faremos uma pequena pausa para as festas de fim de ano, mas logo em janeiro reiniciamos nossos encontros! Fiquem atentos e inscrevam-se sem qualquer custo em nosso Wine Club (aqui) para saberem em primeira mão todas as novidades.

Quer fazer um evento personalizado e exclusivo, está em busca de excelentes vinhos? Fale conosco! contato@idasevinhas.com.br

(021) 98218-0717

Tenham um Maravilhoso Natal e que 2017 venha pródigo em conquistas, alegrias e vinhos extraordinários!!