Idas e Vinhas Wine Club

terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Confraria Idas e Vinhas... Champagne e Espumantes Rosé

Idas e Vinhas

Se por um lado o calor não dá trégua no Rio de Janeiro, de outro os espumantes ajudam a refrescar... No encontro de 09 de Janeiro de 2014 da ‘Confraria Idas e Vinhas’ degustamos 2 espumantes nacionais e um Champagne (veja aqui). Desta vez, em 21 de Fevereiro, escolhemos degustar um espumante nacional, um italiano e um Champagne.

Os rótulos escolhidos foram os seguintes: Cave Geisse Terroir Rosé Brut 2008 (Brasil), Ferrari Maximum Rosé (Itália) e Montaudon Champagne Grande Rose (França).

Decidimos fazer a degustação às cegas para descobrirmos qual dos três seria o melhor, sem que pudéssemos ser influenciados pelo prestígio do Ferrari ou pela expectativa que sempre gera um Champagne.

Os vinhos foram degustados na ordem abaixo. Vamos aos resultados?
Cave Geisse Terroir Rosé Brut 2008 – Pinto Bandeira - RS
100% Pinot Noir, elaborado pelo método Champenoise. Tempo de amadurecimento em garrafa de no mínimo 36 meses. Produção de 6.500 garrafas. 12,5% de álcool.

Cor pele de cebola. O perlage é de boa persistência, o tamanho e a quantidade das bolhas é bom. Houve boa formação do colar na superfície da taça, mas com pouca persistência. No nariz, notas de frutas vermelhas se destacando os morangos maduros, e algum traço de fermento de pão. Em boca tem boa cremosidade, boa qualidade das agulhas (CO2), os morangos são confirmados e há bom equilíbrio entre maciez e acidez. De final não muito persistente e com traço amargo.

Média do grupo: 76
R$100 
Idas e Vinhas

70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, elaborado pelo método Champenoise. Tempo de amadurecimento em garrafa de no mínimo 36 meses. 12,5% de álcool.
Cor salmão. O perlage é de boa persistência, o tamanho e a quantidade das bolhas é muito bom. A formação do colar na superfície da taça foi de boa qualidade, mas de baixa duração. No nariz apresentou notas de frutas vermelhas e casca de pão. Em boca, boa cremosidade, com agulhas “nervosas”. Perfeito equilíbrio entre maciez e acidez e o seu final é de média duração com notas de caramelo. 

Média do grupo: 85
WS: 89
R$200
Importadora: Decanter

Idas e Vinhas

50% Pinot Noir e 50% Chardonnay. 12% de álcool.
Cor pêssego. O perlage é de boa persistência, o tamanho e a quantidade das bolhas é bom. Houve boa formação do colar na superfície da taça, mas de baixa duração. No nariz há notas claras de framboesas, morangos, pêssegos e leveduras. Em boca apresenta boa cremosidade e boa qualidade de CO2, muito bom equilíbrio entre acidez e maciez. O retrogosto é caramelado e de média persistência.

Média do grupo: 86,5
WS: 90
R$125
Importadora: wine.com.br

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Conclusões
Mesmo sendo às cegas, o grupo acabou se rendendo à elegância do Champagne Montaudon. Quase empatado veio o excelente Ferrari, com equilíbrio notável. O Cave Geisse é um espumante bem feito, mas perdeu pontos pela pouca persistência dos aromas e pelo equilíbrio inferior aos demais.

Analisando o custo benefício, outra medalha para o Montaudon! Foi o que mais entregou, a um preço razoável.

Comparativo entre cores e formação do colar - Da esquerda para a direita: Cave Geisse, Ferrari e Montaudon

2 comentários:

  1. Parabéns, muito elucidativo o texto.
    Me ajudou a decidir por uma compra.
    Abraço,
    Ana

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  2. Olá Ana!
    Obrigado pela visita.
    Ficamos contentes em saber que este post lhe ajudou na decisão pela escolha de um espumante ou Champagne.
    Abraços!

    ResponderExcluir

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