Idas e Vinhas Wine Club

sábado, 7 de março de 2015

Provamos e aprovamos... O biodinâmico Antiyal 2010

Idas e Vinhas

A Antiyal é o que podemos chamar de vinícola de garagem. Ela surgiu em 1996 quando o enólogo Álvaro Espinoza e a sua esposa Marina Ashton adquiriram o seu primeiro hectare de vinhedos. Foi o ponto de partida para uma história de sucesso.

 Em 2012 visitamos a vinícola e tivemos a oportunidade de conhecer e conversar com o casal.

Veja aqui como foi.

Vamos ao vinho?
Antiyal 2010
47% Carmenère, 29% Cabernet Sauvignon e 24% Syrah. 14,5% de álcool.
Envelhecido em “cubas ovo” de 650 litros cada, onde descansa por um ano, passa mais 12 meses em carvalho francês e outros 6 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Cor vermelho rubi escuro. Com aromas intensos, bastante finos e persistentes de ameixa, cassis e cereja, pimenta do reino, chocolate, tabaco, cogumelos e terra molhada. De corpo médio, equilibrado, boa acidez e taninos finos. As notas de frutas são confirmadas e o final de boca é muito persistente, com fundo frutado e levemente adocicado. Para beber agora.

Nota IV: 87
WS: 89
R$150 na vinícola, em 2012
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