Idas e Vinhas Wine Club

quarta-feira, 5 de agosto de 2015

Provamos e aprovamos... Parra Family Project – Pencopolitano 2013

Idas e Vinhas

Conhecemos o Pedro Parra durante um evento de divulgação dos vinhos Alto Las Hormigas, no ano de 2014 (veja aqui o post). Desde então não perdemos mais contato com esse que é um dos mais requisitados consultores não apenas para a fabricação de vinhos, mas pelo estudo de solos e climas. Não é à toa que Parra é conhecido como o “caçador de terroir”.

Parra é um dos grandes peritos em estudo do solo para a vitivinicultura. De origem chilena e com cursos de formação na França, Parra atuou como consultor em dezenas de projetos não apenas no Chile (Viña Montes, Concha y Toro, Lapostolle, William Fèvre...), mas Argentina (Renacer, Alto Las Hormigas, Cobos...), Espanha (Bodegas Santana), Estados Unidos (Benzinger), e por aí vai...

Devido ao sucesso dos seus projetos, Parra decidiu que é hora de construir um legado para seus filhos e acaba de lançar o Parra Family Project – Pencopolitano. Corte de  49% Carignan, 37% Pais, 9% Carmenère e 4% Cinsault, oriundas de vinhedos dos Vales do Maule e Itata, respectivamente cerca de 200 e 400 km ao Sul de Santiago.

A produção é pequena: 3.000 garrafas. Vieram para o Brasil apenas 720!

Vamos ao vinho?
Pencopolitano 2013
49% Carignan, 37% Pais, 9% Carmenère e 4% Cinsault.
O mosto foi fermentado de forma artesanal, utilizando leveduras indígenas. Lotes de Carignan e Carmenère estagiaram em carvalho francês de segundo uso por 14 meses. 13,5% de álcool.

Cor vermelho púrpura escuro. No nariz mostrou boa variedade de intensos aromas tais como cassis, cereja, violeta, tabaco, café, baunilha e algo de vegetal e terroso. Em boca se destacam o cassis, a violeta e alguma erva fina (alecrim). De médio corpo, bom equilíbrio entre acidez, álcool e taninos, final de boca adocicado, intenso e persistente.

Nota IV: 87
Importadora: Domínio Cassis
Distribuído exclusivamente pelo Idas e Vinhas no Rio de Janeiro.
R$125 (consumidor final). Sócios do Wine Club Idas e Vinhas têm 7% de desconto.*

Garanta a sua garrafa: contato@idasevinhas.com.br


* Promoção por tempo limitado.

Idas e Vinhas



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