Felipe Uribe confirma seu talento com esse novo rótulo. Com a proposta
de ser um vinho mais acessível em relação ao ícone Andes Plateau 700+, o Cota
500 impressiona pela ótima estrutura e equilíbrio. O irmão caçula já chega com
ares de gente grande!
As uvas para este vinho são da comuna de Requínoa, localizada
no Valle de Cachapoal, no Chile.
Próximos à Cordilheira dos Andes, os vinhedos estão a 500m de altitude, os
solos são aluviais predominando cascalho, areia e limo.
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| Localização dos vinhedos |
Já falamos sobre o produtor e o 700+ aqui.
Vamos ao vinho?
Cota 500 2015
95% Cabernet Sauvignon, 3% Syrah e 2% Carignan. 13,6% de
álcool.
Amadurecimento em carvalho francês de 3º e 4º uso e
posteriormente 20% em fudre (grandes tonéis
de 20 a 30 mil litros) de carvalho francês de 2º uso e sem tosta. Após ser
engarrafado permanece na adega por 3 meses antes de ser comercializado.
De coloração vermelho rubi. No nariz mostrou uma boa
diversidade de aromas, muito intensos e persistentes de rosa, violeta, ameixa,
cereja, framboesa, morango, especiarias (pimenta do reino) e hortelã. Em boca mostra ótimo equilíbrio entre acidez, álcool e taninos de excelente
qualidade. Encorpado, com acidez perfeita e aroma de boca bastante intenso,
muito persistente e refrescante.
Convida a uma segunda taça, vale a pena conhecer!
Olá!
ResponderExcluirVi que há algum tempo postaram sobre almoço com harmonização de vinhos e transfer para a vinícola Abreu Garcia.
Possuem mais algum pacote ou informação a respeito?
Obrigada!
Bom dia Carolina!
ResponderExcluirOs eventos na vinícola Abreu Garcia acontecem praticamente durante o ano inteiro.
Todos são organizados pela loja da vinícola, localizada em Florianópolis (vale a pena conhecer).
Solicito a gentileza de entrar em contato diretamente com eles pelo telefone (48) 3322-3995. Dessa forma você ficará por dentro de todos os eventos realizados pela Abreu Garcia.