Idas e Vinhas Wine Club

quarta-feira, 8 de outubro de 2014

Degustação técnica: Prosecco e Vinhos Portugueses

Idas e Vinhas

Há alguns meses temos feito uma série de provas técnicas para selecionar os vinhos para a composição do nosso portfólio. Na última segunda-feira, dia 06 de Outubro, embora tenhamos iniciado com um Prosecco, a tônica foi Portugal, e foram nada menos que 6 rótulos!

Estes vinhos são importados pela Palácio dos Vinhos.

Vamos aos vinhos?
Glera, 11% de álcool.
Cor amarelo palha, límpido e brilhante. Apresentou perlage de média persistência, com tamanho irregular e média quantidade de bolhas, não chegando a formar colar na superfície da taça.
No nariz, os aromas são agradáveis, boa intensidade e média persistência. Apresentou notas florais, mel, maçã verde, pera, abacaxi e um leve tostado. Em boca mostrou boa qualidade do CO2, bom corpo e boa acidez. As frutas são confirmadas, destacando-se o abacaxi. Final de média persistência.

Embora seja Extra Dry, o açúcar residual é notadamente percebido.

Veja aqui o post que escrevemos sobre Prosecco.

Nota IV: 76
R$55 
Idas e Vinhas



Quinta da Romeira – Prova Régia 2012 (Vinho Regional de Lisboa – Portugal)
100% Arinto, 12,5% de álcool
Cor amarelo palha, límpido e brilhante. Apresentou intensos aromas florais (jasmim e flor de laranjeira), abacaxi e maçã vermelha. Em boca é fresco, de médio corpo, os aromas são confirmados, principalmente os florais. Seu final é de muito boa persistência com fundo levemente adocicado.
Bom vinho para os dias quentes do Rio de Janeiro.

Nota IV: 85
R$46,90 
Idas e Vinhas



Touriga Nacional Touriga Franca e Tinta Roriz, 14,5% de álcool, estágio por 6 meses em carvalho francês.
Cor vermelho rubi com reflexos granada. No nariz apresentou aromas finos, intensos e persistentes de cassis, melado de cana, uva passa, chocolate, noz moscada, hortelã e defumado. Encorpado, em boca mostrou equilíbrio entre acidez, álcool e taninos (marcantes, mas de boa qualidade). Os aromas do nariz foram confirmados, com destaque para a uva passa e o chocolate. Final muito persistente com fundo adocicado (passas).
Muito bom custo/benefício.

Nota IV: 90
R$55 
Idas e Vinhas



Aragonés, Trincadeira, Afrocheiro, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, 14% de álcool.
Cor vermelho rubi. Com aromas finos e persistentes de frutas negras (groselha), violetas, cogumelos, terra molhada e café. De corpo médio, em boca é seco, com boa acidez, taninos agradáveis e álcool equilibrado. Final muito persistente com fundo adocicado (caramelo e baunilha).

Nota IV: 88
R$77,80 
Idas e Vinhas



Quinta da Romeira – Principium 2012 (Vinho Regional de Lisboa – Portugal)
Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional, 13,5% de álcool.
Cor vermelho rubi. No nariz apresentou finos aromas de frutas negras, flores, pimenta do reino, um certo aroma vegetal, defumado e café. Em boca as frutas negras e o café se destacam. Apresentou médio corpo, bom equilíbrio entre acidez, taninos e álcool. Aroma de boca fino, com boa intensidade e final muito persistente, com fundo frutado.

Nota IV: 87
R$47 
Idas e Vinhas



Castelão, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Aragonês, 13% de álcool.
Cor vermelho rubi. Com aromas finos, intensos e persistentes de frutas negras muito maduras, flores, menta e tabaco. Em boca é de médio corpo, com boa acidez e taninos marcantes (agradáveis). Final persistente com fundo adocicado.

Nota IV: 86
R$42,70 
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Skeffington – Ruby Port (Porto - Portugal)
20% de álcool
Cor vermelho rubi. Com aromas finos, intensos e persistentes de flores, geléia de frutas, pimenta, menta, e licor de cassis. Em boca é doce, fresco, redondo, encorpado e com taninos muito marcantes. As notas florais, a geleia de frutas e o frescor da menta se destacam. Final persistente, com fundo tostado.

Nota IV: 88
R$49,50
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