A linha
La Ina, que inclui o Botaina, faz parte do grupo Caballero
que foi fundado em 1830 por Don José Caballero do Lago. Hoje o grupo é
dono de marcas de rum, gin, licores, brandy e vinícolas localizadas em Jerez,
Rioja e Rueda.
Para
entender um pouco mais sobre Jerez leia aqui o post
que escrevemos.
Mesmo
após ter sido comprada do grupo Domecq pelo grupo Caballero, a solera
La Ina permaneceu na histórica bodega La Mezquita, com o
propósito de preservar as características originais e o estilo particular do
vinho. A equipe responsável pela produção dos vinhos foi mantida e é a mesma
até hoje, mesmo tendo o gerenciamento sido transferido para a Lustau
(outra marca do grupo Caballero).
Já as
soleras dos Botaina, Rio Viejo e Viña 25 foram realocadas para
a bodega da Lustau, em Jerez.
As uvas
para os vinhos-base das sobretablas são provenientes tanto de vinhedos pertencentes
ao grupo como compradas de produtores que as cultivam conforme os critérios de
qualidade exigidos pelo enólogo da Lustau.
Vamos
ao vinho?
100%
Palomino Fino. 18,5% de álcool. A solera foi fundada em 1918.
Bela
cor amarelo âmbar de média intensidade e com reflexos alaranjados. No nariz
mostrou aromas bastante finos, intensos e persistentes de ameixa e figo secos,
banana e uva passa, amêndoas e avelãs, café e notas de tabaco. No paladar muito
seco, com acidez viva, de médio corpo e álcool equilibrado. Os aromas de boca
são bastante finos, muito intensos e persistentes, o café a as amêndoas se
destacando. Final longo e muito persistente, com retrogosto tostado e
amendoado.
Temperatura de serviço:
entre 13ºC e 14ºC.
Nota IV: 90
R$126,91
Importadora: Vinci
Provamos e aprovamos:
- Hijos Rainera Perez Marin Jerez Manzanilla La Guita
- Río Viejo Jerez Oloroso Seco
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