O último Winebar teve como tema "lançamentos Salton 2015". Foram três rótulos apresentados pelo enólogo chefe da vinícola, Lucindo Copat, que recebeu Daniel Perches nas instalações da vinícola no Rio Grande do Sul.
A empresa foi formalmente constituída em 1910, quando os irmãos Paulo, Ângelo, João, José, Cézar, Luiz e Antônio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton.
Passados mais de 100 anos, a vinícola consolidou uma ampla linha de produtos, conforme pudemos observar (e degustar) tanto em eventos como a Expovinis quanto em edições anteriores do Winebar.
A Salton está situada no Vale do Rio das Antas - Distrito de Tuiuty - município de Bento Gonçalves, em plena rota do vinho.
Vamos aos vinhos?
Salton Prosecco 2014
100% Prosecco. Fermentado a 17ºC com leveduras
selecionadas durante 1 mês. A segunda fermentação ocorre pelo método Charmat
(autoclaves) durante aproximadamente 1 mês e meio, a uma temperatura de 12ºC.
Amarelo palha, com bom perlage. Aromas florais e frutados, bastante agradáveis. Em boca, é bastante fresco e frutado. Pronto para beber. Muito bom custo benefício.
Preço: R$ 32,00
Salton Lucia Canei
Salton Lucia Canei
100% Pinot Noir. Permanece 18 meses em contato as leveduras por 18 meses após a fermentação.
Cor goiaba claro, muito bonita. Perlage intenso, com média persistência. Aromas de flores brancas, framboesa, leve tostado e leveduras. Em boca é muito fresco e frutado, tem cremosidade e o final é muito agradável.
Preço: R$ 150,00
De acordo com o site da vinícola, foram produzidas apenas 5075 garrafas.
Salton Desejo 2011
Salton Desejo 2011
100%Merlot, a partir de vinhedos com produção limitada a 8.000kg/ha. Estagia por 12 meses em barricas de carvalho novo (norte-americano e francês) de 225 litros, depois mais 12 meses em garrafa.
Cor púrpura, com aromas intensos de frutas negras e vermelhas, especiarias (pimenta do reino) e notas de café. Em boca tem boa estrutura, com taninos de boa qualidade e boa acidez. Final agradável e com boa intensidade.
Preço: R$ 66,00
Assistam ao vídeo da degustação no site do Winebar.
Vejam aqui como foram os outros eventos do Winebar com a Salton
Winebar, 10 de Dezembro de 2013 – Vinícola Salton
Mais um Winebar com lançamentos da vinícola Salton
Winebar 22 de Outubro de 2013 – Vinícola Salton
Assistam ao vídeo da degustação no site do Winebar.
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