Idas e Vinhas Wine Club

segunda-feira, 15 de junho de 2015

Aconteceu... Winebar com vinhos da vinícola chilena Arboleda – Carmenère 2011

Idas e Vinhas

O vinho que encerrou o Winebar da última quarta feira, 10 de Junho, com a participação da embaixadora da Viña Arboleda Maria Eugenia Chadwick (veja o post aqui) foi o Arboleda Carmenère 2011.

Idas e Vinhas

Vamos ao vinho?
Feito com uvas selecionadas e colhidas manualmente das vinhas plantadas em 1997 no Vale de Colchagua (a 200 km ao Sul de Santiago). A fermentação foi conduzida em tanques de aço inoxidável, com temperaturas entre 26°C e 28°C. O mosto permaneceu entre 15 e 30 dias (em função do desempenho dos diferentes lotes do blend) macerando com as cascas. O blend final passou por 12 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas. 14,0% de álcool.

Cor rubi escuro muito intenso e brilhante. Boa variedade de aromas bastante finos, intensos e de média persistência. Destacam-se especiarias, rosas, cassis, louro, chocolate, e eucalipto. Em boca é sápido, macio, de corpo médio a encorpado e teor alcoólico equilibrado. As especiarias se destacam e surge o café. Final é persistente, muito intenso, com retrogosto picante.

Agradou bastante!

Nota IV: 88
R$125
Importadora: Expand

Idas e Vinhas

Veja aqui os outros vinhos Arboleda que degustamos no Winebar:


Assista à degustação aqui.

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