Idas e Vinhas Wine Club

domingo, 8 de novembro de 2015

Provamos e aprovamos... William Fèvre La Misión del Clarillo Cabernet Sauvignon Reserva 2012


Idas e Vinhas


A linha La Misión (composta por um Cabernet Sauvignon e um Chardonnay) faz parte do projeto chileno do renomado produtor francês William Fèvre. 

Hoje abrimos o Cabernet Sauvignon e confirmamos nossa impressão de que é um projeto muito consistente, de vinhos muito agradáveis.

Vamos ao vinho?
La Misión del Clarillo Cabernet Sauvignon Reserva 2012
D.O. Andes, Maipo Valley. 13,4% de álcool. Amadurecimento em carvalho francês de segundo uso por 6 meses.

Cor vermelho rubi com reflexos granada. No nariz apresentou uma grande variedade de aromas intensos e persistentes de violetas, ameixas maduras, cassis, groselha e mirtilo, especiarias (pimenta do reino e canela) e madeira (bem integrada). Médio corpo em boca, boa acidez, taninos leves e álcool em equilíbrio. Destaque para os aromas de frutas negras maduras, a pimenta e o leve tostado da madeira. Final bastante intenso e persistente, com fundo frutado.

Nota IV: 89
Importadora: Domínio Cassis
Vendas no Rio de Janeiro: contato@idasevinhas.com.br

Idas e Vinhas

Leia os demais posts que escrevemos sobre os vinhos de William Fèvre:

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