O quarto vinho da série Mario Marengo foi o Barolo
DOCG Bricco delle Viole 2011. É um dos vinhos de alta gama da vinícola, ao
lado do Barolo DOCG Brunate (escrevemos sobre ele aqui). As uvas
(100% Nebbiolo) vêm do renomado cru Bricco delle Viole, nos arredores da
comuna de Barolo. A vinícola possui nesse cru apenas 0,9 ha de videiras
plantadas em 1955 e que rendem uma produção anual de cerca de 4000 garrafas.
Tal como o Brunate, o Bricco delle Viole, cuja primeira
safra foi lançada em 1997, amadurece por 24 meses em barricas de carvalho
francês 25% novas.
Vamos ao vinho?
Barolo Bricco delle Viole DOCG 2011
100% Nebbiolo, do vinhedo Bricco delle Viole, em Barolo,
DOCG Barolo. 14,5% de álcool.
Cor vermelho granada, muito brilhante e com a leve
transparência típica da Nebbiolo (o que a faz muitas vezes ser confundida em um
primeiro momento com a Pinot Noir). Embora comece fechado no nariz, tal como o
Brunete se beneficia muito de algum tempo na taça ou no decanter. Tem boa
variedade de aromas, com destaque para os florais (rosas e violetas), cassis,
ameixa seca, chá mate, tabaco e café. São aromas elegantes, intensos e com boa
persistência.
Em boca confirmam-se os aromas sentidos no nariz,
acrescidos de mais frutas maduras. Nesse vinho harmônico, os taninos macios estão
muito bem integrados à boa acidez e ao álcool. De corpo médio, é um vinho
redondo, muito intenso e muito persistente. Final intenso e longo, com fundo
frutado e levemente amadeirado.
Um vinho muito elegante, já pronto para ser saboreado!
Nota IV: 90
WS: 92
Pedidos RJ: contato@idasevinhas.com.br
WS: 92
Pedidos RJ: contato@idasevinhas.com.br
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