Continuando a busca pelo Torrontés perfeito,
chegou a hora do Kaiken Terroir Series Torrontés 2014.
A Kaiken é o empreendimento da chilena Viña Montes na Argentina,
localizada no coração de Mendoza. A vinícola é relativamente jovem,
nasceu em 2002 e o enólogo é o famoso Aurelio Montes del Campo. São 78 hectares de vinhedos e a
produção anual alcança cerca de 1.800.000 garrafas.
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| Copyright: Kaiken |
A origem do nome é o pássaro Caiquen que
vive nas planícies frias e secas da Patagônia e da Terra do Fogo,
onde na maior parte do ano prevalecem a neve e o gelo. Os Caiquenes migram em
direção ao norte quando o extremo frio do inverno se aproxima. Eles são muito
sociáveis e andam em grupo ou grandes bandos, especialmente quando estão voando
sobre as montanhas.
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| Copyright: Nomade |
Os vinhedos de Torrontés estão localizados no Valle
de Cafayate, em Salta, a 1600 metros acima do nível do mar e com
média de 80 anos. Os especialistas consideram esta a melhor região para o
cultivo dessa casta branca muito aromática.
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| Copyright: Kaiken |
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| Copyright: Kaiken |
Vamos ao vinho?
15% das uvas são maceradas durante 4 horas e os
85% restantes não fazem maceração fermentativa. 13,5% de álcool.
Cor amarelo palha claro com reflexos verdeais.
No nariz apresentou uma grande variedade de aromas bastante finos, intensos e
persistentes de flor de laranjeira e lírios, limão, tangerina, melão e pera,
funcho e mel. Em boca é perfeito, acidez fresca, de corpo leve, macio, álcool
na medida certa. Final de boca de muito boa persistência com fundo floral,
frutado (limão) e mel.
Este vinho é muito bom! A garrafa acabou
rapidinho!
Mas nem por isso dou minha busca por
encerrada...que venha o próximo!
Nota IV: 87
WS: 87
Preço: R$67
Acompanhe a saga "Em Busca do Torrontés Perfeito"
aqui:
Luigi Bosca – Finca La Linda Torrontés 2013
Colomé Torrontés 2013
El Porvenir de Cafayate - Laborum Single Vineyard Oak Fermented 2013
Finca Sophenia – Altosur Torrontés 2013
O. Fournier Leonardo Torrontés 2011
San Pedro de Yacochuya Torrontés 2013
San Carlos Sud - Cabal State Bottled Torrontés 2013
Zuccardi Serie A Torrontés 2012
Colomé Torrontés 2013
El Porvenir de Cafayate - Laborum Single Vineyard Oak Fermented 2013
Finca Sophenia – Altosur Torrontés 2013
O. Fournier Leonardo Torrontés 2011
San Pedro de Yacochuya Torrontés 2013
San Carlos Sud - Cabal State Bottled Torrontés 2013
Zuccardi Serie A Torrontés 2012
Já provou o Colomé? Acho que a busca pelo torrontés perfeito acaba aí.
ResponderExcluirOlá Moacir! O Colomé será o próximo da minha lista. Obrigado pela dica e pela visita.
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