Idas e Vinhas Wine Club

terça-feira, 5 de maio de 2015

Volta à França em 40 Vinhos... Borgonha, AOC Chablis, Domaine Vrignaud Chablis Premier Cru Fourchaume 2010

Idas e Vinhas

Continuando a nossa jornada francesa, degustamos mais um Chablis do Domaine Vrignaud. Já escrevemos sobre o produtor aqui.


Idas e Vinhas

Esse vinho traz a denominação Chablis Premier Cru, enquanto o outro Domaine Vrignaud que degustamos era apenas Chablis. No entanto, não percebemos diferença significativa entre eles. Ambos são bons vinhos, frescos e minerais.

Vamos ao vinho?
100% Chardonnay, utilização de leveduras indígenas. Não estagia em madeira e descansa em garrafa durante 15 meses antes da comercialização. 13% de álcool.

Cor amarelo palha com reflexos dourados. No nariz apresentou aromas bastante finos, muito intensos e persistentes de geleia de abacaxi, hortelã, flor de laranjeira, jasmim e notas minerais. Em boca é de corpo leve, macio, com acidez fresca e álcool equilibrado. As notas florais e a mineralidade se destacam e o final é muito persistente, refrescante e mineral.

Nota IV: 87
Importadora: Everest

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