Descobri a Finca Sophenia quando incluí o
rótulo Altosur Torrontés 2013 na saga “Em Busca do Torrontés Perfeito”.
Lembro que quando comprei o vinho, direto do importador, o vendedor me
perguntou se eu já havia provado algum corte em que a Torrontés estivesse presente.
Falei que não e ele respondeu: - “Leve o Sophenia 2 que você vai se
surpreender”. Comprei!
Este exemplar não fará parte da Busca pelo
Torrontés Perfeito por não ser varietal. O que me interessou foi descobrir como
a Torrontés se comporta quando outra casta tão aromática como a Sauvignon
Blanc é adicionada ao corte.
Vamos ao vinho?
55% Torrontés e 45% Sauvignon Blanc. 12,5% de
álcool.
Cor verdeal de intensidade clara. Com aromas
bastante finos intensos e persistentes de jasmim, abacaxi, melão e tangerina e
algumas notas vegetais (funcho), minerais e de mel. Em boca apresentou corpo
leve, bom equilíbrio entre acidez, maciez e álcool. Aroma de boca muito intenso
e persistente, com retrogosto mineral e floral.
Nota IV: 88
R$58,30
Importador: WorldWine
Em relação ao Altosur Torrontés 2013 que
provei, a adição da Sauvignon Blanc tornou o vinho mais interessante,
suavizou os aromas adocicados, adicionou complexidade e acrescentou frescor ao
vinho, além das notas vegetais e a leve mineralidade.
Vale a pena provar! Excelente custo benefício.
Acompanhe a saga "Em Busca do Torrontés Perfeito" aqui:
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