Aconteceu... Degustação "Chile em Destaque" na ABS-RJ Flamengo

No dia 25 de Setembro de 2015 apresentamos a nossa primeira degustação na Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RJ), sede Flamengo.

Provamos e aprovamos... Bodegas Verdúguez – Voraz Crianza 2010

Localizada no Planalto Central da Península Ibérica, a região de La Mancha abrange as províncias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca e Toledo. O clima é continental extremo, com grandes variações de temperatura (oscilando de -15ºC no inverno a 45ºC no verão) e pouca precipitação (300 a 400mm). Tais condições, aliadas a alta taxa de exposição solar (cerca de 3000 horas/ano), favorece o amadurecimento e a concentração de aromas e açúcares nas uvas.

Agenda... Degustação Idas e Vinhas na ABS-RJ, Flamengo - Chile em Destaque

No próximo dia 25 de Setembro, sexta-feira a partir das 19h30, apresentaremos aos associados da  ABS Rio (na sede Flamengo) 5 vinhos chilenos do portfólio da importadora Domínio Cassis. Somos representantes exclusivos da Domínio Cassis aqui no Rio de Janeiro, e escolhemos para a apresentação vinhos que se destacam tanto pelas críticas positivas quanto por suas peculiaridades.  

Provamos e aprovamos... Andes Plateau 700+ 2012

Felipe Uribe é o enólogo e proprietário da Viña Andes Plateau localizada na Cordilheira dos Andes, no Chile. A vinícola, fundada em 2014, é muito pequena e possui apenas um vinho no seu portfólio. Mesmo assim já conseguiu conquistar mercado e vem obtendo altas notas em guias especializados.

Provamos e aprovamos... Huaso de Sauzal País 2013

Renán Cancino é enólogo e sócio dessa vinícola localizada em Sauzal, no Vale do Maule, Chile. As melhores uvas de País são selecionadas e compradas dos produtores locais, e na maioria dos casos os parreirais têm mais de 50 anos.

Provamos e aprovamos… El Viejo Almacén de Sauzal - Vigno 2012

O Vale do Maule possui a maior extensão de vinhedos e é o maior e mais antigo centro produtor de vinhos do Chile. Com pouco mais de 31 mil hectares de vinhedos plantados, menos de 1/3 são da casta tinta País, trazida pelos espanhóis no século XVI, e que tem mostrado potencial para produzir vinhos de qualidade.

Provamos e aprovamos... William Fèvre Quino Blanc 2012

William Fèvre é um renomado produtor francês que se destaca pelos Premier Cru Chablis, na Borgonha, e o projeto no Chile iniciou-se há 20 anos em sociedade com Victor Pino Torche cuja família vem do ramo de mineração e agropecuária.