Nessa
época de festas, Champagne, espumantes e frisantes são as bebidas perfeitas. O
Prosecco em particular é muito apreciado aqui no Brasil, e nesse embalo
exploramos um pouco mais esse universo.
segunda-feira, 30 de dezembro de 2013
sexta-feira, 20 de dezembro de 2013
quinta-feira, 19 de dezembro de 2013
Decantar ou não decantar – eis a questão! Parte III: Syrah Rhône & Shiraz Barossa Valley
Na terceira e última
parte do guia sobre decantação, a edição de Janeiro de 2014 da revista Decanter relata os efeitos de decantar três safras de um Shyrah
francês da região do Rhône e um Shiraz australiano da região de Barossa Valley.
Será que eles se beneficiaram da aeração?
Tweet
Postado por
bardotvinhoseartes
às
quinta-feira, dezembro 19, 2013
Nenhum comentário:


Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o Pinterest
Links para esta postagem
Marcadores:
Decantar,
Decantar ou não decantar,
Decanter,
Decanter Magazine,
Henschke,
M. Chapoutier
quarta-feira, 18 de dezembro de 2013
Enodicas... Conexão Manhattan – Sofia Wine Bar
Estamos vivendo uma
ótima fase para os enófilos: encontros de vinho, degustações, jantares
harmonizados, grandes feiras, e, é claro, o florescimento dos Wine Bars (ou
‘bares de vinhos’). São muitas opções de entretenimento.
terça-feira, 17 de dezembro de 2013
Aconteceu... Vinhos do Velho Mundo na Casa Flora – 12 de Dezembro de 2013
Na quinta-feira
passada fomos convidados a participar de uma degustação de vinhos do velho mundo
na Casa Flora do Rio de Janeiro.
segunda-feira, 16 de dezembro de 2013
Enodicas... Conexão Manhattan – Anfora Wine Bar
O Anfora Wine Bar aposta em
uma carta de vinhos nada convencional. Os vinhos laranja fermentados em ânforas
são os destaques desse movimentado winebar localizado no West Village.
domingo, 15 de dezembro de 2013
sexta-feira, 13 de dezembro de 2013
quarta-feira, 4 de dezembro de 2013
Decantar ou não decantar – eis a questão! Parte II: vinho do Porto Vintage
Dando continuidade ao
controverso assunto, a edição de Dezembro de 2013 da revista inglesa Decanter traz o
experimento da decantação de três vinhos do Porto vintage – são eles: Quinta Vale Dona Maria 2011, Taylor’s 1997 e Graham’s 1980.
Tweet
Postado por
bardotvinhoseartes
às
quarta-feira, dezembro 04, 2013
Nenhum comentário:


Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o Pinterest
Links para esta postagem
Marcadores:
Decantar ou não decantar,
Decanter,
Decanter Magazine,
Graham's,
Quinta do Vale Dona Maria,
Taylor's,
vinho do Porto
segunda-feira, 2 de dezembro de 2013
Agenda... Degustação de vinhos da Quinta do Pinto
No dia
05 de dezembro, a partir das 20h, a Porto di Vino Gávea
realizará uma degustação de vinhos com a presença da Rita Pinto, proprietária
da Quinta do Pinto.
domingo, 1 de dezembro de 2013
Provamos e aprovamos... Greywacke Wild Sauvignon 2009 e Greywacke Sauvignon Blanc 2010
Nesse calor
escaldante do Rio de Janeiro, nada melhor do que explorar o frescor e a riqueza
de aromas e sabores dos vinhos brancos. Na última sexta-feira, dia 29 de
Novembro, a Confraria Idas e Vinhas
se reuniu para degustar dois exemplares da casta Sauvignon Blanc.
Aconteceu... Degustação “Descobrindo o Schioppettino” na ABS-RJ, 28 de Novembro de 2013
Na quinta-feira
passada participamos de uma degustação muito interessante na ABS. A
apresentação foi conduzida por Ada
Regina Freire, brasileira que mora há 25 anos na Itália, sendo a maior
parte deles em Udine, no Friuli. É sommelière formada pela AIS, membro do
Consórcio Regulador das DOC's e uma das juradas que elaboram o prestigiado
Guida ai Vini del Friuli-Venezia Giulia, sendo que recentemente passou a
integrar o corpo de degustadores da Universidade de Udine.
Assinar:
Postagens (Atom)