Idas e Vinhas Wine Club

domingo, 29 de abril de 2012

Provamos o Nespresso Naora Limited Edition!



Nespresso Naora
Compramos essa semana o Nespresso Naora Limited Edition. E como prometemos no post sobre o lançamento (veja aqui), vamos relatar a experiência.

A rolha e o vinho



Rolhas - Idas e vinhas
Nossa coleção de rolhas
A forma como compramos hoje o vinho, em garrafas padronizadas de proveniência conhecida, é reflexo de uma longa evolução tecnológica e um fato relativamente recente na nossa história.

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Aconteceu...: apresentação de vinhos da DOC italiana Friuli Isonzo



Friuli
Friuli (clique na imagem)
Na tarde dessa segunda feira, 23 de abril, conferimos a apresentação de produtores da zona DOC Friuli Isonzo, em evento na Confraria Carioca do nosso amigo Duda Zagari.
 
É a primeira vez que produtores dessa zona DOC italiana apresentam os seus vinhos no Brasil.

domingo, 22 de abril de 2012

Enoturismo: Chile - lindas vinícolas, grandes vinhos e ótimos preços


Ana e Alexandre - Valle de Casablanca - Indomita
Valle de Casablanca
Uma grande amiga vai comemorar seu aniversário com uma viagem ao Chile em agosto, e me perguntou se poderíamos dar algumas dicas. Bem, estivemos no Chile há alguns anos, em agosto de 2007, e foi nessa viagem que o vinho começou a se tornar um prazer mais presente em nossas vidas. Embora as vinhas estejam “dormentes” nessa época, ainda assim é possível visitar as vinícolas, aprender um pouco mais nas visitas guiadas com degustações e fazer boas compras!

Idas e vinhas... Degustamos (e aprovamos) mais uma cerveja premium – foi a vez da espanhola ‘Estrella Galicia’


Fábrica da Estrella Galicia
Fábrica na cidade de A Coruña
A ‘Estrella Galicia’ é uma cerveja Pilsen, também conhecida como Lager, produzida pela Hijos de Rivera SA. As Lagers são as mais consumidas no mundo e no Brasil não é diferente. Consumimos muita Pilsen, devido a sua leveza e refrescância. É a cerveja ideal para ser bebida no calor escaldante do Rio de Janeiro. E assim foi nesse sábado 21 de Abril.

quinta-feira, 19 de abril de 2012

Notícias da enosfera: rock & vinho! Mais um rockstar lança seu próprio vinho


Dave Stewart
Dave Stewart
O vinho é mesmo um bom negócio e está se expandindo no campo das celebridades, conforme já mostramos aqui no ‘Idas e Vinhas...’ no post sobre o lançamento do 'Reign in Blood' (veja aqui) da banda de metal Slayer.

quarta-feira, 18 de abril de 2012

Vinho como inspiração: Nespresso lança café de colheita tardia


Cerejas do café Arabica Castillo
Cerejas do café Arabica Castillo
Quando degustamos um vinho, expressamos nossas sensações por meio de adjetivos referentes à nossa memória olfativa, tais como flores, frutas, especiarias, chocolate, café. Isso acontece porque durante o processo de vinificação são formadas substâncias quimicamente idênticas a esses aromas que temos na memória.

domingo, 15 de abril de 2012

Notícias da enosfera: Mais um round do escândalo da The Wine Advocate


Robert Parker
Robert Parker
É da natureza humana classificar e conferir notas a tudo. Parece que não entendemos aquilo que não conseguimos medir.

Por isso, um sistema que orienta e influencia as opções de compra de vinho de milhões de consumidores (sommeliers, enófilos ou apenas apreciadores) é o da classificação e pontuação de vinhos.

Notícias da enosfera: Robô viticultor


Wall-e
Wall-e da Pixar
É impressionante a criatividade dos inventores e a rapidez com que acontecem os avanços tecnológicos nos mais diversos campos. Algumas vezes, tais avanços podem agravar algumas crises, principalmente quando envolvem a substituição de mão-de-obra.

Degustação: Espanha em 3 atos



Tempranillo
Uva da casta Tempranillo
Na última terça feira (10 de abril) ocorreu nosso encontro quinzenal de desgustação na ABS/Rio. Como de praxe, nosso orientador e wine guru Roberto Rodrigues preparou-nos uma valiosa experiência. A degustação é feita às cegas, e ao final o aprendizado acontece de foma lúdica, as impressões sensoriais experimentadas refletidas em conhecimento e cultura.

Degustação: Sankt Gallen Weissbier cerveja super premium

Sankt Gallen - Weissbier
Sankt Gallen - Weissbier


Quando se está em pleno calor carioca (exatos 37,5oC!! ao meio dia deste domingo 15 de abril), nada melhor do que se refrescar com uma boa cerveja...

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Enocultura: Vinhos de Portugal I - A tradição



Douro Portugal
Douro - Portugal
Portugal possui uma das mais antigas tradições vinícolas do mundo. As primeiras videiras teriam sido plantadas por uma antiga civilização, os Tartessos, no ano 2000 Antes de Cristo. Mas foram os gregos, quase 1000 anos depois, que desenvolveram a cultura do vinho na região que hoje é Portugal.

domingo, 8 de abril de 2012

Degustação: Yarden Katzrin Chardonnay, vinho da Terra Santa.

Yarden Katzrin Chardonnay 2009
Yarden Katzrin Chardonnay 2009
Em novembro de 2011 tive a oportunidade de visitar Jerusalém, em uma viagem a trabalho. Como não teria muito tempo livre, antes de sair do Brasil já havia dito à minha amiga israelense Liat que eu gostaria de comprar alguns vinhos da região.

sábado, 7 de abril de 2012

Na onda das cervejas super premium – ‘Idas e vinhas’ degustou Sankt Gallen Irish Red Ale


Sankt Gallen Irish Red Ale
Sankt Gallen Irish Red Ale
A cerveja normalmente é associada a confraternizações informais, churrascos com os amigos, praia e futebol. Mas há alguns anos as cervejarias vêm apostando em um público diferenciado, ávido por explorar variações mais atraentes, com aromas e sabores mais refinados. É o mercado das cervejas super premium, onde algumas delas são envelhecidas, desenvolvem características sensoriais complexas e podem alcançar teores alcóolicos de até 12%.

sexta-feira, 6 de abril de 2012

credit: R&R Partners"Idas e vinhas..." apoia a campanha contra a lei da salvaguarda. Trata-se de uma barreira de mercado para "proteger" os produtores de vinhos brasileiros por meio do aumento do imposto de importação de 27% para 55%.

Notícias da enosfera: feras do metal se rendem à beleza do vinho.

Slayer Reign in Blood RedBanda ícone do trash metal, o Slayer, acaba de lançar exclusivamente no mercado sueco seu próprio vinho, de nome bastante sugestivo: "Reign in Blood" (algo como "Reinar em sangue"). O Slayer, como outras bandas do gênero, possui um portfólio de produtos bastante vasto e vem obtendo muito sucesso nesse mercado, conseguindo superar as perdas que o mercado fonográfico enfrenta por causa da pirataria. O lançamento do "Reign in Blood" mostra que a banda está sintonizada com a expansão do mercado de vinhos.

quarta-feira, 4 de abril de 2012

VinhoDiversidade

Chateau Musar

França, Itália, Portugal, Chile….Não é preciso ser enólogo para reconhecer a mais pura tradição vinícola nesses países. Ao abrirmos uma garrafa de um tinto do novo ou do velho mundo, ao sentirmos os primeiros aromas de um cálice de vinho do Porto, nossa formação sensorial ocidental já nos prepara para sensações conhecidas. Mais ou menos encorpado, aromas florais nos brancos, frutas frescas nos vinhos jovens, couro e tabaco nos tintos mais lonjevos, reflexos violáceos, tudo isso aprendemos logo nas primeiras degustações.

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